blanc d’œuf - Qui veut du dessert?

23 janvier 2013

Cake au chocolat et... aux blancs d'oeufs!

Ce cake au chocolat est tout moelleux, et a eu son petit instant de gloire. Facile à préparer et glouton de blancs d'oeuf, que demander de plus? J'avoue qu'il est un peu friable, mais ce défaut vaut largement ses qualités! Ingrédients (pour un beau cake):...

Posté par Alix du 60 à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blanc d’œuf, cake

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21 janvier 2013

Le cake aux blancs d’œufs trop bon!

Toujours à la chasse de nouvelles recettes pour abattre ces blancs d'oeufs qui encombrent le frigo, je me suis retrouvée sur un site anglais qui semblait savoir de quoi il parlait. Après un petit tour chez Google Traduction et dans ma cuisine, je peux...

Posté par Alix du 60 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d’œuf, cake

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21 janvier 2013

Mon gâteau aux noisettes

Aussi liquidateur de blancs d'oeufs que bon, toutes les occasions sont bonnes pour confectionner ce gâteau aux noisettes toujours moelleux et savoureux. Ingrédients (pour 12 personnes): 125 g de noisettes en poudre 100 g de farine 90 g de sucre un sachet...

Posté par Alix du 60 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, gâteau, blanc d’œuf

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21 janvier 2013

La meilleure tartelette au citron meringuée...

Délicieuse: c'est le qualificatif qui convient le mieux à cette recette de tarte au citron. Ingrédients (pour la crème citron): 3 gros citrons bio (n'hésitez pas à mettre 4 voire 5 citrons de taille moyenne) 120 g de sucre 5 petits oeufs 90 g de beurre...

Posté par Alix du 60 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, citron, blanc d’œuf

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21 janvier 2013

Les moelleux aux pomme

Voici un petit nouveau! Inspiré de la recette des financiers, ce moelleux aux pommes -pourtant sans amandes- est un bonheur pour liquider tous les blancs d'oeufs qui trainent dans le frigo. Et pour dire, j'ai adapté la recette pour... huit blancs d'oeuf!...

Posté par Alix du 60 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, blanc d’œuf, moelleux

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21 janvier 2013

Le financier

Voilà enfin les inratables financiers! Je les ai mis dans la catégorie des mignardises puisque j'ai l'habitude de les cuire dans de petites empreintes, mais il n'est pas du tout exclu de les déguster en gros format (comme la taille d'un muffin, par exemple)!...

Posté par Alix du 60 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d’œuf, financier, amande

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21 janvier 2013

LE macaron

Voici LA recette de macaron! La tendance macaron s'est popularisé très vite, et bien que ces petits gâteaux très bons soient assez durs à réaliser pour ceux qui n'ont pas le coup de main, il est facile d'en obtenir avec de bonnes proportions, du matériel...

Posté par Alix du 60 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d’œuf, amande, macaron

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21 janvier 2013

Les financiers au chocolat sans amandes!

Cette recette est née d'un peu trop de reste de blancs d'oeufs, d'une pénurie de poudre d'amende et d'une flemme immense de faire des macarons (d'ailleurs cela nécessite aussi de la poudre d'amende). Je ne sais pas si on peu appeler ces petits gateaux...

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Tags: chocolat, blanc d’œuf, financier

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21 janvier 2013

Les langues de chat

Toujours dans ma lutte perpétuelle contre les blancs d'oeufs, je me suis lancée dans la réalisation de langue de chat! Eh bien, réussit complète! Croquantes, pas trop sucrées... Miam! En plus, c'est méga-facile. Ingrédients (pour une vingtaine): 100 g...

Posté par Alix du 60 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d’œuf

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