L'idée de cuisiner des gâteaux au yaourt n'avait jamais vraiment attiré mon attention: je les pensais secs et basiques, sans grand intérêt. Toutes mes convictions ont fondues comme neige au soleil lorsque j'ai (re)découvert ce gâteau au yaourt, et l'envie...

Voici un petit nouveau! Inspiré de la recette des financiers, ce moelleux aux pommes -pourtant sans amandes- est un bonheur pour liquider tous les blancs d'oeufs qui trainent dans le frigo. Et pour dire, j'ai adapté la recette pour... huit blancs d'oeuf!...

Ah ah encore un classique: le muffin aux pommes! Bien moelleux, les pommes apportent un côté fondant que j'aime beaucoup, et la pointe de cannelle met un peu d'ambiance dans ce muffin savoureux... Ingrédients (pour environ 8 gros muffins): 50 g de beurre...