Muffins à la framboise et aux yaourts

Miam, un muffin! Tout moelleux, celui ci devrait vous plaire.

Ingrédients (pour 12 muffins):

• 300 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• une pincée de sel
• 2 oeufs
• 25 cL de yaourt nature (deux pots de yaourt nature)
• 60 g de beurre fondu
• 1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère à café d'extrait de vanille
• 200 g de framboises

Préparation:

• Dans un premier saladier, mélangez bien la farine, le sel, le sucre (dont vanillé), la levure et le bicarbonate de soude.
• Dans un deuxième saladier, battez légèrement les oeufs en omelette. Ajoutez le yaourt, le beurre et l'extrait de vanille, et bien mélanger.
• Introduisez le mélange du deuxième saladier dans le premier saladier. Surtout, ne mélangez que grossièrement! La pâte doit garder un aspect grumuleux.
• Enfin, ajoutez les framboises, et disposez la pâte dans les moules à muffins.
• Cuire 15-20 minutes à 195°C.

Conseil:

• Les framboises peuvent être remplacées par des pépites de chocolat!