Articles populaires – Qui veut du dessert?

21 janvier 2013

Mon gâteau aux noisettes

Aussi liquidateur de blancs d'oeufs que bon, toutes les occasions sont bonnes pour confectionner ce gâteau aux noisettes toujours moelleux et savoureux. Ingrédients (pour 12 personnes): 125 g de noisettes en poudre 100 g de farine 90 g de sucre un sachet...

Posté par Alix du 60 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, gâteau, blanc d’œuf

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21 janvier 2013

Les financiers au chocolat sans amandes!

Cette recette est née d'un peu trop de reste de blancs d'oeufs, d'une pénurie de poudre d'amende et d'une flemme immense de faire des macarons (d'ailleurs cela nécessite aussi de la poudre d'amende). Je ne sais pas si on peu appeler ces petits gateaux...

Posté par Alix du 60 à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blanc d’œuf, financier

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21 janvier 2013

Mes cookies chocolat blanc pistache

Attention, cookie irrésistible en vue... J'ai voulu tester une recette de cookie originale, et c'est avec un peu d'appréhension que j'ai fait mon petit mélange pour arriver à obtenir ce cookie qui surpasse de loin mes attentes... Il est délicieux! Moelleux...

Posté par Alix du 60 à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, cookies, pistache

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21 janvier 2013

Le véritable fondant au chocolat

Ce fondant au chocolat est une tuerie. C'est une vraie mascotte, chez nous, on le fait dès qu'on en a l'occasion! C'est le meilleur que j'ai jamais mangé -et j'en ai mangé beaucoup! Il est un peu devenu ma signature! C'est un gâteau très riche, à partager...

Posté par Alix du 60 à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, gâteau

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21 janvier 2013

Mes cookies aux Oréos (mortels...)

Cette recette s'appuie sur la recette de base des cookies américains, sauf que le chocolat est allégrement remplacé par des... Oreos! Résultat garanti 100% gourmandise! Ingrédients (pour 45 cookies): 125 g de beurre doux fondu 160 g de sucre cristal 165...

Posté par Alix du 60 à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, oréos

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21 janvier 2013

Muffins aux pommes tout moelleux!

Ah ah encore un classique: le muffin aux pommes! Bien moelleux, les pommes apportent un côté fondant que j'aime beaucoup, et la pointe de cannelle met un peu d'ambiance dans ce muffin savoureux... Ingrédients (pour environ 8 gros muffins): 50 g de beurre...

Posté par Alix du 60 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, pomme

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21 janvier 2013

Mes cookies aux M&M'S ... miam

Encore une variation de la recette traditionnelle du cookie! J'aime bien innover et tester de nouveaux goûts... En plus, j'adore à la fois les cookies et les M&M's, donc je me suis dit: "Mais pourquoi ne pas associer ces deux saveurs dans un même biscuit?"...

Posté par Alix du 60 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MM'S, cookies

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28 février 2013

Mousse de spéculooos

Spéculoos le retour! J'avais des spéculoos dans mon cellier, mais je préfère toujours les incorporer dans une recette plutôt que de les manger comme ça. J'avais entendu parler d'une mousse aux spéculoos, alors je me suis dit que c'était l'occasion ou...

Posté par Alix du 60 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, crème fraiche

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2 mars 2013

Le délicieux mug cookie moelleux

Cette recette est idéale pour se faire un petit déjeuner express ou un goûter bien nourrissant, en cas de pénurie de céréales ou de pain. Le principe, c'est de cuire un cookie en solo dans un ramequin, et le faire cuire au micro-onde en une minute. Cette...

Posté par Alix du 60 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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14 mars 2013

The US blondie au chocolat blanc... so good!

Voici une recette directement venue de nos célèbres voisins de l'autre côté de l'Atlantique. Le blondie au chocolat blanc! Une pure merveille qui fait la joie de nos papilles! Mais en fait, c'est quoi un blondie? Eh bien chers amis, c'est tout simplement...

Posté par Alix du 60 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, blondie

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1 mars 2013

La pâte de pistache

Gneuh, celle-ci, elle ne m'a pas facilité la tâche!! Dans tout plein de recettes du net (je ne sais pas si vous avez un peu regardé), il "suffit" de mixer le sirop de sucre avec les pistaches et de la poudre d'amande pour obtenir une fabuleuse pâte de...

Posté par Alix du 60 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, pâte de pistache

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21 janvier 2013

Le caramel au beurre salé!

Cette recette du caramel au beurre salé est idéale pour mettre en pot et à utiliser dans d'autres desserts (voir les fondants au chocolat coeur caramel au beurre salé dans la rubrique "Chocolat"!)) ou comme une pâte à tartiner; en revanche, je ne crois...

Posté par Alix du 60 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tartiner, caramel

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31 janvier 2013

La parfaite crème dessert au caramel

Toujours dans la famille si diversifiée des crèmes desserts maison, je vous prie d'accueillir la toute dernière... la crème dessert au caramel!! (applaudissements) Non sérieusement, cette recette dépasse même celle de Danette ou Mont Blanc (c'est pour...

Posté par Alix du 60 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crème dessert

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16 février 2013

Crème à la banane

Bien que les blancs d’œufs soient maitres en la matière de "Comment me débarrasser d'eux??", je suis obligée de reconnaitre qu'ils ont dorénavant un concurrent, et pas des moindres: les bananes trop mûres! Quoi de plus frustrant que de jeter des bananes...

Posté par Alix du 60 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, banane

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21 janvier 2013

Le cake aux blancs d’œufs trop bon!

Toujours à la chasse de nouvelles recettes pour abattre ces blancs d'oeufs qui encombrent le frigo, je me suis retrouvée sur un site anglais qui semblait savoir de quoi il parlait. Après un petit tour chez Google Traduction et dans ma cuisine, je peux...

Posté par Alix du 60 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d’œuf, cake

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30 janvier 2013

Les roses des sables simplissimes

Pour être simple, cette recette est simple! Au vu de plusieurs recettes utilisant une liste énorme d'ingrédients (végétaline, beurre....) pour faire des roses des sables, j'ai choisi de faire à ma sauce et de ne mettre que deux ingrédients: à ce stade...

Posté par Alix du 60 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, céréales

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21 janvier 2013

La mousse au chocolat

La mousse au chocolat est certes un grand classique, mais elle a toujours son petit effet. Recette de ma grand mère, attention! On se régale toujours. Ingrédients: 200 g de chocolat noir pâtissier 6 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 15 g de beurre une pincée...

Posté par Alix du 60 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse

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23 janvier 2013

La crème dessert vanille façon Danette

Bonjour! Après de longues heures en quête de LA recette de la fameuse marque, puis quelques bidouillages dans la proportion des ingrédients, je suis parvenu à mes fins... avec cette crème dessert à la vanille, à tomber à la renverse! Et super facile à...

Posté par Alix du 60 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème dessert

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21 janvier 2013

Les authentiques cookies made in USA

Cette recette revient directement d'Amérique, les amis! C'est LA recette de base pour confectionner les cookies, ces délicieux petits gâteaux aussi croquants que moelleux. Il n'y a pas plus facile à faire. Ingrédients (pour 45 cookies): 125 g de beurre...

Posté par Alix du 60 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pépite de chocolat

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21 janvier 2013

Les muffins au citron

Bonjour! Aujourd'hui, je teste de nouveau une variante de muffin, ceux au citron... Ils sont comme je l'espèrais: moelleux, et bien citronnés! Je pense que cette recette peut servir de base pour une recette de cupcake au citron, d'ailleurs, il n'y a plus...

Posté par Alix du 60 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, muffin

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21 janvier 2013

Les "croquantines"

Une recette de mon invention! (non, n'ayez pas peur!) Le principe de cette recette est d'allier le chocolat aux petites crêpes dentelles type Gavotte (image ci dessous). J'ai baptisé cette recette "Croquantine". Ingrédients: 100 g de chocolat blanc, au...

Posté par Alix du 60 à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gavotte

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21 janvier 2013

Les minis-cannelés

Les cannelés... aussi délicieux que délicats à préparer. Déjà pour les ustensiles, qui nécessitent des moules spéciaux pour les cannelés, en cuivre ou en silicone (pour ma part, j'utilise des moules en silicones: pas besoin de les graisser au contraire...

Posté par Alix du 60 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaune d’œuf

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21 janvier 2013

Le lait au chocolat crémeux (pour de vrai!)

Pour un petit déjeuner du dimanche, ce lait au chocolat bien crémeux vous promet un bon début de journée! Et en plus, par ce temps d'hiver et de neige, c'est LA boisson idéale pour se réchauffer! Ingrédients (pour trois tasses): 750 g de lait 35 g de...

Posté par Alix du 60 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait au chocolat

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21 janvier 2013

La crème moulée meunière

Encore un grand classique indémodable, mais si succulent! On en prend une, deux, trois parts et on ne peut plus s'arrêter! Ingrédients: 1 L de lait demi-écrémé 60 g de beurre 60 g de farine 160 g de sucre 4 oeufs Préparation: Mettre une couche de caramel...

Posté par Alix du 60 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème

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25 février 2013

Les madeleines natures

Ahh, les vacances, rien de mieux pour tester de nouvelles recettes! Eh oui, moi je ne vais pas au ski, je reste dans la cuisine! Non, non ceci est une blague. Bref, aujourd'hui, je poste cette fameuse recette de madeleines qui me turlupine depuis longtemps......

Posté par Alix du 60 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine

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